Índice glucémico de la Coca-Cola (refresco de cola)
La Coca-Cola (refresco de cola) tiene un índice glucémico de 63, que se considera medio. Una porción de 250 ml (1 vaso) tiene una carga glucémica de 16 (media).
También conocido como: refresco de cola, gaseosa cola, soda
- Porción250 ml
- Carbohidratos disponibles26 g
- Fibra0 g
- Azúcares25 g
- Proteínas0 g
- Calorías105 kcal
Porción: 1 vaso.
Lo que conviene saber
La Coca-Cola común tiene IG medio, pero un vaso de 250 ml tiene más carga glucémica que una rebanada de pan blanco, y una botella grande varias veces más. El azúcar líquida se absorbe rápido y no sacia.
Carga glucémica según la porción
El IG no cambia con la cantidad, pero la carga glucémica sí: comer el doble duplica el efecto sobre la glucosa.
| Cantidad | Carbohidratos disponibles | Carga glucémica | |
|---|---|---|---|
| 50 ml | 5,2 g | 3 | Bajo |
| 100 ml | 10 g | 7 | Bajo |
| 250 ml · 1 vaso | 26 g | 16 | Medio |
| 500 ml · porción doble | 52 g | 33 | Alto |
Qué encontraron los estudios
El valor de 63 es el promedio que calcularon los autores de las Tablas Internacionales de Índice Glucémico (2021) sobre 4 estudios. Los resultados son bastante consistentes (de 53 a 77).
Cada punto es un estudio. En verde, los que siguieron el método estándar ISO 26642.
- 53 · Australia 2006
- 63 · USA 2000
- 73 · Italy 2011
- 77 · USA 2019
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Preguntas frecuentes
¿La Coca-Cola (refresco de cola) tiene un índice glucémico bajo?
No. Con un IG de 63, la Coca-Cola (refresco de cola) está en el rango medio (56 a 69). El IG bajo es 55 o menos.
¿Cuál es la carga glucémica de la Coca-Cola (refresco de cola)?
Una porción de 250 ml (1 vaso) tiene una carga glucémica de 16, que es media. La carga glucémica combina el IG con la cantidad de carbohidratos de la porción: hasta 10 es baja, de 11 a 19 media y 20 o más alta.
¿Las personas con diabetes pueden comer la Coca-Cola (refresco de cola)?
Con IG 63 y una carga glucémica media por porción, la Coca-Cola (refresco de cola) puede formar parte de una alimentación para la diabetes cuidando la porción y combinándolo con proteína, grasa o fibra. Cada persona responde distinto: habla con tu médico o nutricionista sobre tu plan.
¿Cuántos carbohidratos tiene la Coca-Cola (refresco de cola)?
Una porción de 250 ml tiene unos 26 g de carbohidratos totales, de los cuales 0 g son fibra, y 26 g son carbohidratos disponibles (los que elevan la glucosa). Cada 100 g: 10,4 g de carbohidratos.
Información nutricional
| cada 100 g | Porción (250 ml) | |
|---|---|---|
| Calorías | 42 kcal | 105 kcal |
| Carbohidratos | 10 g | 26 g |
| Carbohidratos disponibles | 10 g | 26 g |
| Fibra | 0 g | 0 g |
| Azúcares | 9,9 g | 25 g |
| Proteínas | 0 g | 0 g |
| Grasas | 0,3 g | 0,6 g |
Fuente: USDA FoodData Central, Beverages, carbonated, cola, regular (SR Legacy, FDC 174852). Carbohidratos disponibles = carbohidratos totales menos fibra.
Fuentes: Atkinson FS, Brand-Miller JC, Foster-Powell K, Buyken AE, Goletzke J. International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review. Am J Clin Nutr. 2021;114(5):1625–1632. USDA FoodData Central. Cómo calculamos cada valor: Metodología y fuentes.
Datos revisados el 2026-09-29.