Índice glucémico del jugo de arándano rojo
El jugo de arándano rojo tiene un índice glucémico de 59, que se considera medio. Una porción de 250 ml (1 vaso) tiene una carga glucémica de 20 (alta).
También conocido como: jugo de cranberry, zumo de arándanos rojos
- Porción250 ml
- Carbohidratos disponibles34 g
- Fibra0 g
- Azúcares30 g
- Proteínas0 g
- Calorías135 kcal
Porción: 1 vaso.
Lo que conviene saber
La mayoría del jugo de arándano rojo es un "cóctel" endulzado con azúcar o jugo de uva, y dio IG medio. El jugo 100 % sin azúcar es muy ácido y tiene mucha menos azúcar.
Carga glucémica según la porción
El IG no cambia con la cantidad, pero la carga glucémica sí: comer el doble duplica el efecto sobre la glucosa.
| Cantidad | Carbohidratos disponibles | Carga glucémica | |
|---|---|---|---|
| 50 ml | 6,8 g | 4 | Bajo |
| 100 ml | 14 g | 8 | Bajo |
| 250 ml · 1 vaso | 34 g | 20 | Alto |
| 500 ml · porción doble | 68 g | 40 | Alto |
Qué encontraron los estudios
El valor de 59 es el promedio que calcularon los autores de las Tablas Internacionales de Índice Glucémico (2021) sobre 3 estudios.
Jugo de arándano rojo frente a otros alimentos de bebidas
Alternativas con IG más bajo
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Preguntas frecuentes
¿El jugo de arándano rojo tiene un índice glucémico bajo?
No. Con un IG de 59, el jugo de arándano rojo está en el rango medio (56 a 69). El IG bajo es 55 o menos.
¿Cuál es la carga glucémica del jugo de arándano rojo?
Una porción de 250 ml (1 vaso) tiene una carga glucémica de 20, que es alta. La carga glucémica combina el IG con la cantidad de carbohidratos de la porción: hasta 10 es baja, de 11 a 19 media y 20 o más alta.
¿Las personas con diabetes pueden comer el jugo de arándano rojo?
Con IG 59 y una carga glucémica alta por porción, conviene comer el jugo de arándano rojo en porciones más pequeñas y acompañado de proteína, grasa o verduras, o elegir una alternativa de IG más bajo. Cada persona responde distinto: habla con tu médico o nutricionista sobre tu plan.
¿Cuántos carbohidratos tiene el jugo de arándano rojo?
Una porción de 250 ml tiene unos 34 g de carbohidratos totales, de los cuales 0 g son fibra, y 33,8 g son carbohidratos disponibles (los que elevan la glucosa). Cada 100 g: 13,5 g de carbohidratos.
Información nutricional
| cada 100 g | Porción (250 ml) | |
|---|---|---|
| Calorías | 54 kcal | 135 kcal |
| Carbohidratos | 14 g | 34 g |
| Carbohidratos disponibles | 14 g | 34 g |
| Fibra | 0 g | 0 g |
| Azúcares | 12 g | 30 g |
| Proteínas | 0 g | 0 g |
| Grasas | 0,1 g | 0,3 g |
Fuente: USDA FoodData Central, Cranberry juice cocktail, bottled (SR Legacy, FDC 171903). Carbohidratos disponibles = carbohidratos totales menos fibra.
Fuentes: Atkinson FS, Brand-Miller JC, Foster-Powell K, Buyken AE, Goletzke J. International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review. Am J Clin Nutr. 2021;114(5):1625–1632. USDA FoodData Central. Cómo calculamos cada valor: Metodología y fuentes.
Datos revisados el 2026-09-29.