Índice glucémico de la barra de cereal (barrita de granola)
La barra de cereal (barrita de granola) tiene un índice glucémico de 56, que se considera medio. Una porción de 30 g (1 barra) tiene una carga glucémica de 10 (baja).
También conocido como: barrita de granola, barrita de cereal, barra de granola, barrita de avena
- Porción30 g
- Carbohidratos disponibles18 g
- Fibra1,6 g
- Azúcares8,6 g
- Proteínas3 g
- Calorías141 kcal
Porción: 1 barra.
Lo que conviene saber
Las barras de cereal promediaron un IG de 56 en 16 productos, apenas en el rango medio. Las barras con frutos secos, semillas y más proteína suelen dar menos que las de arroz inflado.
Carga glucémica según la porción
El IG no cambia con la cantidad, pero la carga glucémica sí: comer el doble duplica el efecto sobre la glucosa.
| Cantidad | Carbohidratos disponibles | Carga glucémica | |
|---|---|---|---|
| 50 g | 30 g | 17 | Medio |
| 100 g | 59 g | 33 | Alto |
| 30 g · 1 barra | 18 g | 10 | Bajo |
| 60 g · porción doble | 35 g | 20 | Alto |
Qué encontraron los estudios
El valor de 56 es el promedio que calcularon los autores de las Tablas Internacionales de Índice Glucémico (2021) sobre 16 estudios. Los resultados son bastante consistentes (de 46 a 56).
Cada punto es un estudio. En verde, los que siguieron el método estándar ISO 26642.
- 46 · Philippines 2002
- 51 · Philippines 2002
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Preguntas frecuentes
¿La barra de cereal (barrita de granola) tiene un índice glucémico bajo?
No. Con un IG de 56, la barra de cereal (barrita de granola) está en el rango medio (56 a 69). El IG bajo es 55 o menos.
¿Cuál es la carga glucémica de la barra de cereal (barrita de granola)?
Una porción de 30 g (1 barra) tiene una carga glucémica de 10, que es baja. La carga glucémica combina el IG con la cantidad de carbohidratos de la porción: hasta 10 es baja, de 11 a 19 media y 20 o más alta.
¿Las personas con diabetes pueden comer la barra de cereal (barrita de granola)?
Con IG 56 y una carga glucémica baja por porción, la barra de cereal (barrita de granola) suele encajar en una alimentación para la diabetes cuando se come en porciones normales. Cada persona responde distinto: habla con tu médico o nutricionista sobre tu plan.
¿Cuántos carbohidratos tiene la barra de cereal (barrita de granola)?
Una porción de 30 g tiene unos 19 g de carbohidratos totales, de los cuales 1,6 g son fibra, y 17,7 g son carbohidratos disponibles (los que elevan la glucosa). Cada 100 g: 64,4 g de carbohidratos.
Información nutricional
| cada 100 g | Porción (30 g) | |
|---|---|---|
| Calorías | 471 kcal | 141 kcal |
| Carbohidratos | 64 g | 19 g |
| Carbohidratos disponibles | 59 g | 18 g |
| Fibra | 5,3 g | 1,6 g |
| Azúcares | 29 g | 8,6 g |
| Proteínas | 10 g | 3 g |
| Grasas | 20 g | 5,9 g |
Fuente: USDA FoodData Central, Snacks, granola bars, hard, plain (SR Legacy, FDC 167542). Carbohidratos disponibles = carbohidratos totales menos fibra.
Fuentes: Atkinson FS, Brand-Miller JC, Foster-Powell K, Buyken AE, Goletzke J. International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review. Am J Clin Nutr. 2021;114(5):1625–1632. USDA FoodData Central. Cómo calculamos cada valor: Metodología y fuentes.
Datos revisados el 2026-09-29.