Índice glucémico de las gomitas (gominolas)
Las gomitas (gominolas) tiene un índice glucémico de 78, que se considera alto. Una porción de 30 g (un puñado pequeño) tiene una carga glucémica de 22 (alta).
También conocido como: gominolas, gomitas de azúcar, caramelos de goma, ositos de goma
- Porción30 g
- Carbohidratos disponibles28 g
- Fibra0,1 g
- Azúcares21 g
- Proteínas0 g
- Calorías113 kcal
Porción: un puñado pequeño.
Lo que conviene saber
Las gomitas son casi puro azúcar y almidón, sin grasa ni fibra, así que tienen IG alto (cerca de 78). Por esa rapidez algunas personas con diabetes las usan para corregir una hipoglucemia.
Carga glucémica según la porción
El IG no cambia con la cantidad, pero la carga glucémica sí: comer el doble duplica el efecto sobre la glucosa.
| Cantidad | Carbohidratos disponibles | Carga glucémica | |
|---|---|---|---|
| 50 g | 47 g | 36 | Alto |
| 100 g | 93 g | 73 | Alto |
| 30 g · un puñado pequeño | 28 g | 22 | Alto |
| 60 g · porción doble | 56 g | 44 | Alto |
Qué encontraron los estudios
El valor de 78 es la mediana de 2 mediciones publicadas en las Tablas Internacionales de Índice Glucémico (2021). Los resultados son bastante consistentes (de 76 a 80).
Cada punto es un estudio. En verde, los que siguieron el método estándar ISO 26642.
- 76 · Australia 1998
- 80 · Australia 1994
Gomitas frente a otros alimentos de dulces y postres
Alternativas con IG más bajo
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Preguntas frecuentes
¿Las gomitas (gominolas) tiene un índice glucémico bajo?
No. Con un IG de 78, las gomitas (gominolas) está en el rango alto (70 o más). El IG bajo es 55 o menos.
¿Cuál es la carga glucémica de las gomitas (gominolas)?
Una porción de 30 g (un puñado pequeño) tiene una carga glucémica de 22, que es alta. La carga glucémica combina el IG con la cantidad de carbohidratos de la porción: hasta 10 es baja, de 11 a 19 media y 20 o más alta.
¿Las personas con diabetes pueden comer las gomitas (gominolas)?
Con IG 78 y una carga glucémica alta por porción, conviene comer las gomitas (gominolas) en porciones más pequeñas y acompañado de proteína, grasa o verduras, o elegir una alternativa de IG más bajo. Cada persona responde distinto: habla con tu médico o nutricionista sobre tu plan.
¿Cuántos carbohidratos tiene las gomitas (gominolas)?
Una porción de 30 g tiene unos 28 g de carbohidratos totales, de los cuales 0,1 g son fibra, y 28 g son carbohidratos disponibles (los que elevan la glucosa). Cada 100 g: 93,6 g de carbohidratos.
Información nutricional
| cada 100 g | Porción (30 g) | |
|---|---|---|
| Calorías | 375 kcal | 113 kcal |
| Carbohidratos | 94 g | 28 g |
| Carbohidratos disponibles | 93 g | 28 g |
| Fibra | 0,2 g | 0,1 g |
| Azúcares | 70 g | 21 g |
| Proteínas | 0 g | 0 g |
| Grasas | 0,1 g | 0 g |
Fuente: USDA FoodData Central, Candies, jellybeans (SR Legacy, FDC 167991). Carbohidratos disponibles = carbohidratos totales menos fibra.
Fuentes: Atkinson FS, Brand-Miller JC, Foster-Powell K, Buyken AE, Goletzke J. International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review. Am J Clin Nutr. 2021;114(5):1625–1632. USDA FoodData Central. Cómo calculamos cada valor: Metodología y fuentes.
Datos revisados el 2026-09-29.