Índice glucémico del melón
El melón tiene un índice glucémico de 65, que se considera medio. Una porción de 120 g (1 taza en cubos) tiene una carga glucémica de 6 (baja).
También conocido como: melón cantalupo, cantalupo
- Porción120 g
- Carbohidratos disponibles8,8 g
- Fibra1,1 g
- Azúcares9,4 g
- Proteínas1 g
- Calorías41 kcal
Porción: 1 taza en cubos.
Lo que conviene saber
El melón tiene IG medio pero, como la sandía, es mayormente agua: una taza tiene carga glucémica baja. Es un buen ejemplo de por qué la carga glucémica importa más que el IG solo.
Carga glucémica según la porción
El IG no cambia con la cantidad, pero la carga glucémica sí: comer el doble duplica el efecto sobre la glucosa.
| Cantidad | Carbohidratos disponibles | Carga glucémica | |
|---|---|---|---|
| 50 g | 3,7 g | 2 | Bajo |
| 100 g | 7,3 g | 5 | Bajo |
| 120 g · 1 taza en cubos | 8,8 g | 6 | Bajo |
| 240 g · porción doble | 18 g | 11 | Medio |
Qué encontraron los estudios
El valor de 65 es la mediana de 3 mediciones publicadas en las Tablas Internacionales de Índice Glucémico (2021). Los resultados son bastante consistentes (de 60 a 70).
Cada punto es un estudio. En verde, los que siguieron el método estándar ISO 26642.
- 60 · Italy 2004
- 65 · Australia 1994
- 70 · Australia 2003
Melón frente a otros alimentos de frutas
Alternativas con IG más bajo
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Preguntas frecuentes
¿El melón tiene un índice glucémico bajo?
No. Con un IG de 65, el melón está en el rango medio (56 a 69). El IG bajo es 55 o menos.
¿Cuál es la carga glucémica del melón?
Una porción de 120 g (1 taza en cubos) tiene una carga glucémica de 6, que es baja. La carga glucémica combina el IG con la cantidad de carbohidratos de la porción: hasta 10 es baja, de 11 a 19 media y 20 o más alta.
¿Las personas con diabetes pueden comer el melón?
Con IG 65 y una carga glucémica baja por porción, el melón suele encajar en una alimentación para la diabetes cuando se come en porciones normales. Cada persona responde distinto: habla con tu médico o nutricionista sobre tu plan.
¿Cuántos carbohidratos tiene el melón?
Una porción de 120 g tiene unos 9,8 g de carbohidratos totales, de los cuales 1,1 g son fibra, y 8,8 g son carbohidratos disponibles (los que elevan la glucosa). Cada 100 g: 8,2 g de carbohidratos.
Información nutricional
| cada 100 g | Porción (120 g) | |
|---|---|---|
| Calorías | 34 kcal | 41 kcal |
| Carbohidratos | 8,2 g | 9,8 g |
| Carbohidratos disponibles | 7,3 g | 8,8 g |
| Fibra | 0,9 g | 1,1 g |
| Azúcares | 7,9 g | 9,4 g |
| Proteínas | 0,8 g | 1 g |
| Grasas | 0,2 g | 0,2 g |
Fuente: USDA FoodData Central, Melons, cantaloupe, raw (SR Legacy, FDC 169092). Carbohidratos disponibles = carbohidratos totales menos fibra.
Fuentes: Atkinson FS, Brand-Miller JC, Foster-Powell K, Buyken AE, Goletzke J. International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review. Am J Clin Nutr. 2021;114(5):1625–1632. USDA FoodData Central. Cómo calculamos cada valor: Metodología y fuentes.
Datos revisados el 2026-09-29.