Índice glucémico del pan de avena
El pan de avena tiene un índice glucémico de 65, que se considera medio. Una porción de 30 g (1 rebanada) tiene una carga glucémica de 9 (baja).
También conocido como: pan con avena
- Porción30 g
- Carbohidratos disponibles13 g
- Fibra1,2 g
- Azúcares2,4 g
- Proteínas2,5 g
- Calorías81 kcal
Porción: 1 rebanada.
Lo que conviene saber
Los panes de avena promediaron un IG medio de 65. La mayoría de los panes de avena comerciales siguen siendo principalmente harina de trigo; los que tienen mucha avena o salvado de avena dan más bajo.
Carga glucémica según la porción
El IG no cambia con la cantidad, pero la carga glucémica sí: comer el doble duplica el efecto sobre la glucosa.
| Cantidad | Carbohidratos disponibles | Carga glucémica | |
|---|---|---|---|
| 50 g | 22 g | 14 | Medio |
| 100 g | 45 g | 29 | Alto |
| 30 g · 1 rebanada | 13 g | 9 | Bajo |
| 60 g · porción doble | 27 g | 17 | Medio |
Qué encontraron los estudios
El valor de 65 es el promedio que calcularon los autores de las Tablas Internacionales de Índice Glucémico (2021) sobre 6 estudios.
Pan de avena frente a otros alimentos de panes
Alternativas con IG más bajo
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Preguntas frecuentes
¿El pan de avena tiene un índice glucémico bajo?
No. Con un IG de 65, el pan de avena está en el rango medio (56 a 69). El IG bajo es 55 o menos.
¿Cuál es la carga glucémica del pan de avena?
Una porción de 30 g (1 rebanada) tiene una carga glucémica de 9, que es baja. La carga glucémica combina el IG con la cantidad de carbohidratos de la porción: hasta 10 es baja, de 11 a 19 media y 20 o más alta.
¿Las personas con diabetes pueden comer el pan de avena?
Con IG 65 y una carga glucémica baja por porción, el pan de avena suele encajar en una alimentación para la diabetes cuando se come en porciones normales. Cada persona responde distinto: habla con tu médico o nutricionista sobre tu plan.
¿Cuántos carbohidratos tiene el pan de avena?
Una porción de 30 g tiene unos 15 g de carbohidratos totales, de los cuales 1,2 g son fibra, y 13,4 g son carbohidratos disponibles (los que elevan la glucosa). Cada 100 g: 48,5 g de carbohidratos.
Información nutricional
| cada 100 g | Porción (30 g) | |
|---|---|---|
| Calorías | 269 kcal | 81 kcal |
| Carbohidratos | 49 g | 15 g |
| Carbohidratos disponibles | 45 g | 13 g |
| Fibra | 4 g | 1,2 g |
| Azúcares | 8,1 g | 2,4 g |
| Proteínas | 8,4 g | 2,5 g |
| Grasas | 4,4 g | 1,3 g |
Fuente: USDA FoodData Central, Bread, oatmeal (SR Legacy, FDC 172678). Carbohidratos disponibles = carbohidratos totales menos fibra.
Fuentes: Atkinson FS, Brand-Miller JC, Foster-Powell K, Buyken AE, Goletzke J. International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review. Am J Clin Nutr. 2021;114(5):1625–1632. USDA FoodData Central. Cómo calculamos cada valor: Metodología y fuentes.
Datos revisados el 2026-09-29.