2 alimentos
Índice glucémico de aceites y grasas
Los aceites y las grasas no tienen carbohidratos ni IG. Agregar grasa a un alimento con carbohidratos baja su IG porque enlentece el vaciado del estómago, pero también suma calorías.
| Porción | Nivel | |||
|---|---|---|---|---|
| Mantequillamanteca | — | <1 | 10 g | Sin IG |
| Aceite de oliva | — | <1 | 10 g | Sin IG |
Índice Glucémico: Escáner IA
Conoce el índice glucémico de tu comida con una foto
Las tablas sirven para alimentos sueltos. La app estima el IG y la carga glucémica de tu plato completo, con porciones reales.
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Fuentes: Atkinson FS et al. International tables of glycemic index and glycemic load values 2021. Am J Clin Nutr. 2021;114(5):1625–1632 · USDA FoodData Central · Metodología y fuentes · Datos revisados el 2026-09-29.