13 alimentos · 13 de IG bajo
Índice glucémico de legumbres
Las legumbres son los alimentos con almidón de IG más bajo. Las lentejas, los frijoles, los garbanzos y los guisantes combinan almidón de digestión lenta con fibra y proteína, y sumarlas a una comida baja la carga glucémica de todo el plato.
| Porción | Nivel | |||
|---|---|---|---|---|
| Hummus | 6 | <1 | 30 g | Bajo |
| Soyasoja | 14 | <1 | 150 g | Bajo |
| Lentejas | 16 | 3 | 150 g | Bajo |
| Frijoles negroscaraotas, porotos | 26 | 6 | 150 g | Bajo |
| Frijoles pintosporotos pintos | 30 | 8 | 150 g | Bajo |
| Habas de Limapallares | 31 | 7 | 150 g | Bajo |
| Alubias blancasfrijoles blancos | 31 | 7 | 150 g | Bajo |
| Frijol mungosoja verde | 32 | 6 | 150 g | Bajo |
| Guisantes partidosarvejas partidas | 32 | 6 | 150 g | Bajo |
| Garbanzos | 34 | 10 | 150 g | Bajo |
| Frijoles rojosalubias rojas, porotos | 35 | 9 | 150 g | Bajo |
| Frijol de ojo negrocaupí | 44 | 9 | 150 g | Bajo |
| Frijoles con tomatebaked beans | 48 | 12 | 150 g | Bajo |
Índice Glucémico: Escáner IA
Conoce el índice glucémico de tu comida con una foto
Las tablas sirven para alimentos sueltos. La app estima el IG y la carga glucémica de tu plato completo, con porciones reales.
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Fuentes: Atkinson FS et al. International tables of glycemic index and glycemic load values 2021. Am J Clin Nutr. 2021;114(5):1625–1632 · USDA FoodData Central · Metodología y fuentes · Datos revisados el 2026-09-29.