9 alimentos · 6 de IG bajo
Índice glucémico de lácteos y bebidas vegetales
La leche y el yogur tienen IG bajo: su azúcar, la lactosa, se absorbe lento, y su proteína y su grasa enlentecen aún más la digestión. Las bebidas vegetales varían más: la de soya es baja, mientras que la de arroz y la de avena dan mucho más alto porque su almidón se convirtió en azúcares.
| Porción | Nivel | |||
|---|---|---|---|---|
| Yogur griego | 24 | 2 | 200 g | Bajo |
| Leche descremada | 27 | 3 | 250 ml | Bajo |
| Leche con chocolatechocolatada | 29 | 8 | 250 ml | Bajo |
| Yogur | 33 | 3 | 200 g | Bajo |
| Leche | 37 | 4 | 250 ml | Bajo |
| Leche de soyabebida de soja | 37 | 5 | 250 ml | Bajo |
| Leche de avena | 69 | 8 | 250 ml | Medio |
| Leche de arroz | 86 | 19 | 250 ml | Alto |
| Queso | — | <1 | 30 g | Sin IG |
Índice Glucémico: Escáner IA
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Las tablas sirven para alimentos sueltos. La app estima el IG y la carga glucémica de tu plato completo, con porciones reales.
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Fuentes: Atkinson FS et al. International tables of glycemic index and glycemic load values 2021. Am J Clin Nutr. 2021;114(5):1625–1632 · USDA FoodData Central · Metodología y fuentes · Datos revisados el 2026-09-29.